Ce ascunde pofta de mâncare exagerată

Pofta exagerată de mâncare este rezultatul unei greşite gestionări a consumului de alimente, explică doctorul Gheorghe Mencinicopschi. Sari peste micul dejun? Atunci, inevitabil vei constata o poftă de mâncare exagerată la prânz şi cină.



Pofta de dulce. S-ar putea să suferim de o carenţă de crom şi magneziu. Cromul este necesar pentru producerea factorului de toleranţă la glucoză, care este absolut necesar pentru funcţionarea normală a hormonului hipoglicemiant – insulina, explică specialistul Gheorghe Mencinicopschi pentru eva.ro.

Pofta de sărat. Cei care poftesc frecvent la alimente sărate s-ar putea să sufere de hipertensiune arterială sa de deshidratare cronică. Pofta de sărat poate indica şi o lipsă de calciu şi potasiu.

Pofta de carne. Scăderea rezervelor de proteine, în special a masei musculare, atunci când suntem suprasolicitaţi fizic şi psihic, în cazul în care nu consumăm carne, ouă, lactate, poate determina pofta de carne. În aceste situaţii ar fi de preferat să adoptăm o dietă diversificată din care să facă parte în special carnea de peşte, carnea de pui (ecologic sau de curte), ouăle (ecologice sau de curte), carnea roşie ecologică, dar şi urda, quinoa, amarantul.

Pofta de fructe reprezintă, în general, expresia carenţelor de enzime alimentare, vitamine, minerale şi fitochimicale (non-nutrienţi). Fructele crude vor fi consumate numai între mese, pe stomacul gol, fără a fi asociate cu nicio altă categorie de alimente: legume, leguminoase, carne, lapte, ouă, grăsimi, cereale.

Pofta de cafea poate trăda o lipsă de sulf şi fier. Surse bune de sulf sunt carnea, peştele, ouăle, lactatele, varza, broccoli, conopida, cerealele integrale, germenii proaspeţi de grâu, lintea, năutul, ceapa, usturoiul (alicină). Fierul se găseşte în organe de animale, carne, ouă, ciuperci, pătrunjel frunze, boia de ardei, cacao-ciocolată neagră, etc.

Sursa: realitatea.net

Ciocolata neagră conţine cel mai mare nivel de antioxidanţi

Un studiu american a demonstrat că pudra de cacao şi ciocolata neagră conţin un nivel mult mai ridicat de antioxidanţi decât cel găsit în sucurile proaspete de rodie, afine şi alte fructe, citează Agerpres din dailymail.co.uk.

Oamenii de ştiinţă de la Centrul de cercetări al companiei Hershey din SUA au examinat conţinutul de flavonoide şi polifenoli din pudra de cacao şi sucurile mai multor fructe, iar reuzultatul experimentului a fost în favoarea iubitorilor de ciocolată.



Se pare că pudra de cacao conţine cea mai mare concentraţie de antioxidanţi dintre produsele testate, dar că aceasta îşi pierde din proprietăţi când este supusă prelucrării termice.

Chiar dacă sunt cunoscute proprietăţile terapeutice ale ciocolatei, nutriţioniştii recomandă consumul moderat de ciocolată, deoarece din cauza nivelului ridicat de zahăr din aceste produse pot apărea dezechilibre în metabolismul consumatorilor.

De asemenea, ciocolata neagră nu este folosită doar pentru a reduce apariţia bolilor de inimă, ci şi agresivitatea. Cercetătorii de la Universitatea Kentuky din SUA au descoperit această nouă proprietate a ciocolatei şi susţin că iubitorii de ciocolată sunt mult mai calmi şi toleranţi decât aceia care nu preferă ciocolata.


Preluare Realitatea.net

Strawberry Banana

2 linguri Formula 1 aroma de Fructe de padure
200 ml suc de portocale
5-6 capsuni inghetate
1/2 banana
cuburi de gheata